La Universidad Autónoma de Tamaulipas instaló una mesa de trabajo para impulsar la obtención de la Indicación Geográfica Protegida de la Miel de Azahar de la Región Citrícola.
La iniciativa reúne a la UAT, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, el Gobierno del Estado y representantes del sector apícola, con el propósito de proteger la autenticidad del producto y fortalecer su presencia en mercados nacionales e internacionales.
Como parte de los trabajos iniciales, se propuso una delimitación geográfica que incluye Victoria, Güémez, Padilla, Hidalgo, Llera y González, municipios con actividad apícola vinculada a las zonas de floración de cítricos.
Investigadores del Centro de Innovación y Transferencia del Conocimiento, junto con especialistas de diversas facultades universitarias, realizarán trabajo de campo y recopilarán conocimientos tradicionales de productores.
La información permitirá elaborar el estudio técnico que será presentado ante el IMPI. El proyecto busca combatir imitaciones, generar mayor valor agregado y consolidar la reputación de la miel producida en la región citrícola tamaulipeca.